Vindpokekake med friske jordbær
tid
Total forberedelsestid: 1 time.
Denne Winbocheeltorte med friske jordbær, er alltid total hit!
ingredienser
- 3 store egg
- 3 ss varmt vann
- 120 g sukker
- 1 pk vaniljesukker (best av hjemmelaget)
- 100 g mel
- 50 g maisstivelse
- 1 ts bakepulver
- 2 kopper krem
- 3 stk
- 2 kopper rømme
- 2 Punk. Frosset butterdeig (vaniljesmak)
- 500 g jordbær
- 1 stk. Pepperkaker rød eller jordbær
forberedelse
- Skill eggene, rør eggeplommen og vannet til det er skummende, tilsett sukker og mer. Tilsett vaniljesukker og slå til det har blitt lys gulkremet.
- Pisk eggehvitene stivt på eggeplommemassen, bland melet, lunaramin og bakepulver og hell over. Brett alt forsiktig.
- Plasser i en springformpanne (dekk bunnen med bakepapir).
- Stek lyst ved 180 ° C i 25 minutter, la avkjøles og kutt en gang.
- Pisk fløte med krem stiv, tilsett rømme. Fordel litt krem på bakken, spre puffen på den og fordel med den resterende kremen. Legg kjeks toppen på den.
- Fordel de rensede jordbærene på kaken, klar kaken i henhold til instruksjonene og fordel.
hint: Siden kaken er så deilig og derfor rask, kan du bare doble ingrediensene og lage på stekebrettet, eller fettfangeren.
Mengden jordbær kan varieres veldig godt. Jeg gjorde det mindre sparsommelig, som du forhåpentligvis kan se på bildene.
