Gjærdeig uten gangtid
Her er en gjærdeigsoppskrift på en rask pizza (eller noe lignende) som du ikke trenger å gi slipp:
400 gram mel
2 poser med tørr gjær
200 ml lunkent vann
1 klype salt
1 ts sukker
2 ss olje (kan være olivenolje)
muligens urter (oregano, basilikum, ...)
Bland melet og de to pakken med gjær. Tilsett vannet, saltet, sukkeret og oljen (du kan gjøre alt på en gang). På slutten kan fortsatt legge til urter. Ingrediensene blandes med en skje eller en treskje. Elt deigen i bollen godt (helst for hånd), elt deretter godt på arbeidsflaten (da blir den fin og luftig). Kjevle ut på litt mel, fyll og sett i ovnen!
