Zucchini-pepper-potet gryterett med osteskorpe
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
En lett oppskrift - enkel og deilig: Zucchini-paprika-potetgryte med osteskorpe.
ingredienser
(for 3 porsjoner)
- 500-600 g poteter
- 3 vårløk
- 4 små zucchini
- 1 rød pepper
- 3 egg
- 100 ml melk
- 150 g revet ost
- Salt, pepper, karve (litt børstet)
- Persille eller gressløk
- Smørfett eller vegetabilsk olje til steking
forberedelse
- Forvarm ovnen til 190 grader topp / bunn varme.
- Skrell potetene og skjær i veldig tynne skiver eller skiver, vask zucchini og kutt også i skiver, rengjør vårløk og skjær små, vask pepper, ren og skjær i små biter.
- Varm litt avklart smør i en stor, belagt panne og stek løkene i kort tid, tilsett deretter potetskivene, smak til med salt og spisskummen og brune dem lett mens du snur dem. Spredt så på bunnen av en smurt gryterett. Legg pepperstykkene og courgette-skivene i pannen med litt varmt avklart smør, smak til med pepper og salt og stek forsiktig, og fordel deretter over potetlaget.
- Visp eggene med melken i mellomtiden, krydre med pepper og salt og hell over grønnsakene, dryss deretter revet ost og legg gryteretten i forvarmet ovn.
- Baketiden er omtrent 30 minutter i forvarmet ovn til toppen er gyllenbrun.
- Deretter drysses gryteretten med den dryssede urtene.
