Påskeegg farger annerledes
Jeg har farget eggene mine med løkskinn i evigheter. For 30 egg trenger du omtrent skjellene til 2-3 kilo brun løk. Du kan enten samle dem over året et sted, eller du kan skrelle av noen løk hver gang. Jeg gjør det vanligvis fordi jeg glemmer å samle skjellene hele året ...
Uansett legger jeg alltid løk og rå (hvite) egg vekselvis i en stor gryte. Det er viktig at eggene er fullstendig omringet av løkskinn. Så skjenker jeg, hvis noen rester av kaffe og te (visstnok forsterker fargen litt), men trenger ikke nødvendigvis være det. I alle fall fyller du gryten med vann og steker i minst 10 minutter. Jeg lot eggene få en mer intens farge, la det småkoke i omtrent 30 minutter i det småkoke eller enda lenger med komfyren av.
Forresten: Hvis du vil ha et fint mønster når du farger påskeegg, kan du enkelt gjøre dette med pakningsnett (av poteter, løk, sitroner, etc.). Pakk forsiktig inn det (rå) egget så stramt som mulig i nettet og bind det med en streng. Kok deretter eggene i løkskall (eller eggfarge). Jo lenger du slipper dem inn, desto mer intens er fargen. Fjern deretter eggene og skrell dem ut av garnene. Ferdig! Når eggene er avkjølt, kan de smøres med margarin for å få dem til å skinne.
