Tomat og mozzarella grillspyd
Denne snacks er et deilig blikkfang som du alltid får overrasket utseende :-)
ingredienser:
- trespyd (som for shashlik)
- kirsebærtomater
- små (!) mozzarellakuler (omtrent på størrelse med kirsebærtomatene)
- hele basilikumblader
- Balsamic eller balsamic cream
Forberedelsene er superenkle: Legg ganske enkelt mozzarella, tomat og et basilikumblad på spyden, så ofte til den er full (la noen centimeter røre). Avgrens deretter med balsamico og eventuelt salt og pepper.
Stabel alle grillspydene på en tallerken - ser mye mer forseggjort ut enn det er.
