squash kaker
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
ingredienser
For omtrent 4 personer:
- 2-3 mellomstore zucchini
- 3-4 gulrøtter
- 3 egg
- mel
- Salt, pepper, muskatnøtt
- Olje til steking
forberedelse
- Riv courgette og gulrøtter. Press ut vannet, tilsett eggene, melet så mye som nødvendig for å gi det en god konsistens, salt, pepper og muskatnøtt.
- I en ikke altfor varm olje, i en panne, klem litt skje og la den bli gyllenbrun.
- Dette passer velsmakende en urtekvark eller laks med kremost.
