Stek et halvt tinn kaker - med en tyktflytende masse
Cookie-bakesesongen har begynt, og i dag sto jeg overfor følgende problem: Jeg ville bare lage halvparten av mengden av en viss type cookie. Dessverre, med denne oppskriften kommer det på en deigplate, en pikkemasse med nøtter osv., Som selvfølgelig ville gått ut på deigplaten (som bare ikke fyller hele bakeplaten). Ikke bra.
Løsningen: siden jeg allerede hadde designet deigplaten midt på stekebrettet, la jeg bare ringen til min største kakepanne rundt. Med den overhengende deigen fylte jeg opp de manglende bitene inni, for sikkerhets skyld dyttet jeg noe til kanten, som virkelig ingenting kan lekke ut. Så bakte massen på toppen - og jeg hadde fantastiske pepperkakebiter (etter avkjøling og skjæring), selv om noen få av dem med "runde hjørner" :) Neste gang skal jeg ta hele kakeformen.
