Avokado med rekecocktail
Som forrett eller mellommåltid
Ingredienser per person:
1 avokado
For reke-cocktail (hjemmelaget):
1 pakke ferskkjølte festreker, tilberedt (for 2 personer)
Naturlig yoghurt (3,5% fett)
salt
pepper
sitronsaft
Dill (fersk eller frossen dill)
forberedelse:
Halver og kjær avokadoen (e) på langs.
Bland 1 kopp naturlig yoghurt med salt, pepper og sitronsaft (sitron etter smak 1-3 ts), tilsett dill (hakket) (også etter smak). Tilsett den kokte reken og bland alt sammen.
Legg 1-2 ss reke-cocktail til kjernen i avokadoen og server med baguette.
Kos deg med måltidet!
