Brussel spirer gryterett med kjøttboller
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
Endelig er tiden tilbake, slik at du kan glede deg over rosenkålene. Vi elsker ham i alle mulige variasjoner og i dag akkurat som en gryte med kjøttboller. Jeg vil ikke frata deg denne deilige oppskriften, og jeg håper at parabolen smaker like godt for de av oss som skal lage den. Jeg ønsker dere alle god appetitt!
ingredienser
For omtrent 3 til 4 personer:
- 500 g rosenkål
- 500 g kjøttdeig blandet
- 1 egg
- 1 ss sennep
- 1 løk
- brødsmuler
- Pepper, salt, muskat, mye fersk persille
- 1 ss revet krydret ost
Til bechamelsausen
- 30 g smør
- 50 g mel
- Tilsett melk (mengde etter behov, til konsistensen av sausen
- Pepper, salt, muskatnøtt, etter smak
forberedelse
- Rengjør rosenkålen og kok i kokende saltvann i 5 minutter, tøm og sett til side. Krydre kjøttdeig med ingrediensene som er nevnt - bortsett fra løken - og bland godt. Terning løken og lett brun i en varm panne med tilsetning av litt smør, og bland den deretter sammen med kjøttdeig.
- Form den ferdige hakket til dumplings og sett til side til videre bruk.
- Nå lages bechamelsausen, smøret smeltes og deretter tilsettes melet. Bland blandingen godt med vispen, og tilsett deretter melken i flere partier, visp den til en kremet saus har dannet seg. Smak nå til med pepper, salt og muskatnøtt og rør godt igjen.
- Nå er 2 til 3 ss bechamelsaus spredt på bunnen av gryteretten og deretter rosenkål og kjøttboller lagvis jevnt. Den gjenværende bechamelsausen er nå spredt over kålgrønnsaksbedet og revet ost kommer som en konklusjon på toppen av gryta.
- I mellomtiden forvarmes ovnen til 160 til 170 grader, og gryteretten kan bake i ovnen og deretter omtrent 40 minutter.
- Vennligst slå det opp fra tid til annen, ikke at overflaten blir for mørk. Hvis det er nødvendig. Reduser varmen litt eller dekk formen med aluminiumsfolie.
Jeg ønsker deg lykke til og la det smake på deg!
