Sikori Knopfle pan
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
En veldig rask og lett rett, som uten skinke absolutt også passer for vegetarisk mat.
Ingredienser i 3 til 4 porsjoner
- 500 g fersk knöpfle
- 500 g sikori
- 1 løk
- 3 - 4 tomater
- 1 grønn pepper
- 150 g skinkebiter
- litt salt, pepper og oregano
- Smør eller olje til searing
- noe surt
forberedelse
- Først blir den ferske Knöpfle stekt på en belagt panne i smør eller vegetabilsk olje i omtrent 10 minutter til den er gyldenbrun.
- I mellomtiden blir løken skrellet og terninger og sikorien kuttet i fine strimler.
- Deretter tilsettes sikori-stripene, løkterningene og de hakkede tomatene og det hele stekes noen minutter.
- Til slutt tilsett skinkebitene og paprikasnittet i små biter, krydre alt med pepper, salt og oregano og stek i omtrent 5 minutter. Sikori-gryten kan serveres med et snev av rømme.
Jeg ønsker deg en ganske god appetitt!
