Dampet lammesalat
I dag har jeg et annet tips for glemsomhet. Det hender meg at jeg kjøper maissalat og så ikke har tid til å bearbeide den. Senest etter 2 dager begynner han å bli "lommelig".
Nå har jeg prøvd noe. Jeg lot salaten "svelle" i lunkent vann i 2 timer og renset den deretter. Noen ganger hjelper vannbadet, og du kan også spise det som salat. Hvis ikke, så:
Smelt litt smør / margarin i gryten, stek hakket løk, tilsett lammesalat og damp som spinat. Smak til med salt, pepper og litt muskatnøtt. Hvis du vil, kan du røre inn litt fløte, rømme eller kremost. Og hakket furu eller valnøtter ...
Klassiske potetmos og stekte egg kan serveres til dette. Eller prøv noen nudler eller spaghetti.
Deilig forteller jeg deg !! Spesielt for de som ikke liker spinat! (Hvilken jeg tilhører!)
