Sjokolade mandelskiver (brownie kake)
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 60 min.
Sjokolade- og mandelskiver (brownie-kake): Denne oppskriften er et must for alle sjokoladeelskere - en super deilig, enkel og fantastisk sjokoladebrunie-kake!
Ingredienser til en stekeplate (28 x 40 cm):
- 250 g smør (eller 200 ml olje)
- 200 g sukker
- 1 klype salt
- 6 egg
- 100 g mel
- ½ pk natron
- 2 ss kakao
- 200 g malt mandler (du kan også ta malte hasselnøtter)
- 200 g grovhakket blokksjokolade og mørk sjokoladekovertur
forberedelse
- Først smøres smøret sammen med sukkeret til sukkeret har løst seg godt.
- Deretter røres eggene i ett etter ett, rør hvert egg godt i minst 30 sekunder, bedre i omtrent 1 minutt.
- Ovnen forvarmes til 180 grader.
- Bland nå melet med mandlene (eller hasselnøtter) og hakket sjokolade, løft deretter blandingen i porsjoner under eggemassen og rør godt.
- Deretter spres deigen jevnt på det smurte eller bakepapirkledde stekebrettet, og dette presset på midtre skinne i forvarmet ovn.
- den steketid er omtrent 25-30 minutter.
- Etter det lot jeg kaken avkjøles litt med stekeovnsdøren åpen, før jeg tar den ut og lar den avkjøles videre.
- Koverturen smeltes over et varmt vannbad og spres deretter på kaken. Etter å ha vært tørr og fast kan brownie-kaken lages til små rektangler (ca. 3 x 4 cm) - selvfølgelig større hvis du foretrekker det! kuttes.
Jeg ønsker dere alle mye moro bakervarer og spesielt mens dere koser dere!
