Noodle-tips

Alle Artikler

Limt spaghetti / nudler løsner du igjen
November 2021

Limt spaghetti / nudler løsner du igjen

Limt spaghetti / nudler løsner du igjen når du heller en dash kokende vann over den. Floeckchen72: Så jeg tviler på at partnerskap faller fra hverandre på grunn av pasta ... og som kunne klage på...

Pasta i trykkokeren
November 2021

Pasta i trykkokeren

På grunn av tidsbegrensninger koker jeg i utgangspunktet bare nudlene mine i trykkokeren. Jeg tar for 100g pasta ca 1 liter vann. Vannet kokes (tildekkes, men ikke låses). I det kokende vannet gis...

Olje eller ingen olje i nudlevannet?
November 2021

Olje eller ingen olje i nudlevannet?

Det er hele troens kriger, enten det skal være litt olje i den kokende pastaen eller ikke. Noen sier "Ja!", De andre sier "Aldri!". Fordeler og ulemper er nevnt. Fakta er: Sååå det er ingen stor...

Mål mengden pasta
November 2021

Mål mengden pasta

Hvem vet ikke dette: Pastavannet koker, men nå raskt, nudler inn. Hvordan? Pakkenes beste. Saks, ratz fatz og schwuuuuuup rent med det. Oooops, tilfeldigvis skled jeg for mye. Å nå ut fungerer ikke....

Fyll cannelloni - raskt, rent og enkelt
November 2021

Fyll cannelloni - raskt, rent og enkelt

Cannelloni er deilig, men de gjør også mye arbeid til du vet hvordan du gjør det. Jeg legger de tomme pastarørene tett i en gryte, så mange at de ikke kan falle over. Så fyller jeg dem i tur og...

Skyll nudler etter matlaging - eller bedre ikke?
November 2021

Skyll nudler etter matlaging - eller bedre ikke?

Ofte viser det seg at kjøkkentips, som man hadde tatt i flere tiår av vane, ikke alltid er eggets ordspråklige gule. Ta for eksempel anbefalingen om å skylle nudlene med vann etter tilberedning. Så...

Kok pasta med litt vann: bedre smak
November 2021

Kok pasta med litt vann: bedre smak

Pasta tilberedt med litt vann, smak bedre. Denne kokevarianten fungerer bra sammen med pasta gryteretter eller panner. Vermicelli tror jeg ikke passer. Nudlene, fullkorn eller annet, legges i en...

Pasta med brødsmuler og Maggi - enkel og deilig!
November 2021

Pasta med brødsmuler og Maggi - enkel og deilig!

tidForberedelsestid: 5 min. Steketid eller steketid: 10 min. Total forberedelsestid: 15 min. En veldig enkel oppskrift, som alltid er super deilig, vil jeg ikke skjule for deg: ingredienser Pasta...

Tilbered lasagne
November 2021

Tilbered lasagne

Nylig forventet jeg kjært besøk og ønsket å lage en tunfisk-lasagne (ha en flott oppskrift, men det er ikke fra meg, men fra et magasin, så jeg kan ikke stoppe her. Selvfølgelig skal alt fungere...

Varm spaetzle uten å brenne
November 2021

Varm spaetzle uten å brenne

Rester av allerede tilberedt spaetzle brenner ikke når du varmer opp, når de først løsnes fra bakken av en bred pan-server (skrapes av) og deretter omtrent en halv kopp (til ca. 300g spaetzle - hvis...