Heldig sjarm ved årsskiftet
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Ved årsskiftet 2012/2013 tryllet jeg frem disse deilige heldige sjarmene til nyttårsaften og nyttårsbuffeen, og de kom veldig godt frem. Hvilken som helst deig kan brukes.
Mitt favoritt shortcrust bakverk er dette:
ingredienser
- 150 g margarin
- 200 g sukker
- 2 egg
- Skrell og juice av en organisk sitron
- 400 g mel
- 100 g maisstivelse
- 1 pk natron
- 1 klype salt
forberedelse
- Elt alt sammen til en deig. Hvis det er for tørt, tilsett litt melk, hvis det er for fuktig, tilsett litt mel.
- Sett i kjøleskapet i 1/2 time i klamfilm. Steketid: ca. 10 minutter ved 180 ° C (forvarmet).
Men nå til utformingen av informasjonskapslene, det er det dette tipset egentlig handler om:
Kjevle ut deigen for alle figurene som vises på den melet arbeidsflaten.
marihøne
- Skjær ut to sirkler for hver bille med et glass eller en rund kakekutter. Skjær en kil ut av hver av de to sirklene for avstanden mellom vingene (se bilde). Stekes og la avkjøles.
- Smelt sjokoladen i vannbad, bland melis med vann og rød konditorfarge til en glasur.
- Mal den røde støpen på sirkelen med kilen skåret ut og dryss de resulterende "vingene" med strø etter ditt valg.
- Coat med flytende sjokolade hodet og billen på kroppen (komplett sirkel uten kuttet kilen).
- Sett vingene på kroppen så lenge sjokoladen fremdeles er myk. La det tørke.
- Bland øynene, bland en hvit, tyktflytende frosting (pulverisert sukker, vann). Bruk en trepinne til å bruke to små flekker på øynene og legg en mini sukkerkule oppå.
Glücksklee
- For kløveren tegne en mal på papir eller papp, klipp ut. Legg på den rullede deigen og skjær langs malen med en kniv. Stek, la avkjøle.
- Bland en melis med melis, vann og grønn konditorfarge og belegg kløver med den. Som ønsket med smuldre, sukkerperler, hakkede mandler / nøtter eller lignende. dekorere.
heldig
- Til dette hadde jeg kakekuttere, men du kunne i prinsippet også lage sjablonger som kløveren selv. Stek, la avkjøle.
- Strøk stilkene med melis og vann. Bland resten av drysset med rød konditorfarge, pensle soppenes hatter med den. Jeg har også lagt noen hatter med smeltet sjokolade.
- Dryss hattene med dekor etter ønske.
Glücksschweinchen
- For hver gris, kutt ut en stor sirkel og to små sirkler. Skjær en av de to små sirklene i to, i det andre senteret to hull (for "nesepluggen"). Stek, la avkjøle.
- Fra melis, vann og veldig lite rød konditorfarge, berør en rosa rollebesetning, pensle den store sirkelen med den.
- De to halvsirklene som ører, satte hele den lille sirkelen som en bagasjerom på det våte kastet (se bilde). Coat ørene og bagasjerommet med støpejern også. Putt to "sjokoladedråper" eller rips i formen for øynene.
Et godt nytt år!
