Rask mandelkrempudding med skogsfrukt
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 1 time
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
En deilig liten overraskelse for en elsket: mandelkrempudding med skogsfrukt.
I morges ringte mitt yngste barnebarn og fortalte at han ville besøke meg på ettermiddagen. Samtidig spurte han om jeg sannsynligvis kunne gjøre ham til en pudding, han ville helt sikkert hatt matlyst senere.
Jeg var allerede på shopping og kom ikke ut for å kjøpe noen ingredienser, men jeg vet at barnebarnet mitt liker å spise Paradise-krempuddinger, og fremfor alt mandelkrempudding. I tillegg fant jeg i skapet fremdeles en pakke usøtet skogsfrukt, og så har jeg laget den, for den lille å lage en "spesiell" pudding. For så små overraskelser kjenner han bestemoren sin og er alltid glad når hans hemmelige ønsker går i oppfyllelse.
ingredienser
Til mandelkrem med skogsfrukt
- 150 ml H-melk kjølt
- 150 ml krem avkjølt
- 1 Btl. Paradiskrem med mandelbiter
- 200 til 250 g frossen skogsfrukt usøtet
- 2 - 3 ss sukker
forberedelse
Mål melken og fløten, tilsett mandelkremposen i blandingen og bank den deretter opp med håndmikser først i liten skala og deretter i 2-3 minutter på høyt nivå. Sett deretter kremen i kjøleskapet i en time.
Tine de frosne TK-fruktene i en bolle og dryss over sukkeret, legg bollen til side.
Når mandelkremen er godt avkjølt, fylles den i en rørpose med en stor tut og vakre roser sprayes på dessertplater. Midt i rosettene blir deretter skogsfruktene fordelt og til slutt laget noen pistasjbiter for et visuelt godt utseende.
Barnebarnet mitt har gledet seg med puddingen hans Schnute og sagt at bestemoren hans igjen hadde forberedt en super-toppings pudding til ham.
Jeg håper du liker det like godt, og jeg ønsker deg mye moro med å spille den.
