Gjør jello som Jello selv
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 3 timer
Total forberedelsestid: 3 timer 10 minutter
Etter at jeg endelig våget meg ned i dypet av å bruke gelatin - også takket være TheFruitAndFlowerBasket.com - eksperimenterte jeg eksperimentelt med forskjellige væsker for å "glise" dem. Helt siden mitt utvekslingsår i Amerika har jeg alltid vært en kjæreste av den søte og sanne Jello og har også blitt avhengig av barna mine.
Imidlertid inneholder den hauger med sukker eller kunstige søtstoffer, som i mellomtiden er motvillige til å stadig tilby familien. En fin dag kom jeg på ideen om å tilsette enkel fruktjuice med gelatine og teste smaken. Det første forsøket var en direkte hit:
Jeg hadde kjøpt en liter rødbærnektar og malt gelatin. Mål ut en halv liter av saften og omtrent seks ss i en bolle, kald, rør inn en pakke malt gelatin og svelle. Ta med den resterende saften i løpet av tiden. Løs den hovne gelatinen i den. Hell den blandede væsken fra gryten i en glassbolle og la den avkjøles, pakk den deretter inn i kjøleskapet med plastfolie. Som regel er det nok å gjøre dette om morgenen for å ha en deilig dessert om kvelden.
Varianter er selvfølgelig alle slags juice, men vi likte de syrlige smakssaftene best. I tillegg kan du lage mindre varm juice enn en halv liter og for avkjøling av den varme væsken med den manglende mengden kullsyreholdig vann. Det gjenstår en liten prikkende effekt på tungen. For voksne er det hele selvfølgelig også med champagne og juice - ideene er ingen grenser.
