Behandle grønnsaker

  • Main
  • Behandle grønnsaker

Alle Artikler

Rødkål eller rødkål
September 2021

Rødkål eller rødkål

At rødkål (eller rødkål, avhengig av kalsiuminnholdet i tappevannet endrer de regionale navnene) et eple eller en pære, er en kjent variant. Ferdig kjøpt rødkål er imidlertid nesten sur. Med eplesaus...

Labbrige gulrøtter igjen skarpe
September 2021

Labbrige gulrøtter igjen skarpe

Hvis gulrøtter har blitt liggende for lenge, trenger du ikke kaste dem bort bare fordi de har blitt hakkete. Plasser i stedet i en krukke med kaldt vann og la det bratte igjen. Gulrøttene blir like...

Rødkål eller rødkål 2
September 2021

Rødkål eller rødkål 2

I rødkål kan du "kontrollere" fargen ved å tilsette enten en fruktsyre eller eddik når den varmes opp eller kokes. I dette tilfellet er kålen vakker rød. Men hvis du tilfører litt smakstilsetning...

Kålkoking uten gassutvikling
September 2021

Kålkoking uten gassutvikling

Alle vet at kål har en tendens til å forårsake flatulens. Mamma har lært meg å tilberede alle slags kål på følgende måte: Sett kålen med omtrent to fingre vann og kok opp. Tøm av vannet og erstatt...

Skrell salsify litt - uten å feste
September 2021

Skrell salsify litt - uten å feste

Sorte røtter sies å være ganske sunne, men kan alltid skrelle så vonde, fordi de skiller ut en klissete melk - jeg kunne nesten alltid kaste bort kniven, fordi den var så limt og greiene var umulige...

Bruk asparges optimalt
September 2021

Bruk asparges optimalt

Aspargesesongen er for mange grønnsakselskere, den beste tiden av året (det er i det minste jeg). Men ettersom aspargesen ikke varer så veldig lenge, bør du prøve alt så godt som mulig. Kast i ingen...

Bare kok asparges i pannen
September 2021

Bare kok asparges i pannen

Jeg må alltid smile når jeg ser disse fantastiske aspargeskomfyrene med et innlegg. For restaurantkjøkken med stort aspargeskort kan dette være fornuftig, for det normale budsjettet er ikke kjøpet...

Syltede zucchini
September 2021

Syltede zucchini

tidForberedelsestid: 20 min. Steketid eller steketid: 3 min. Hvileperiode: 4 timer 20 minutter Total forberedelsestid: 4 timer 43 minutter Dette er en oppskrift for folk som ikke lenger kan se...

Kan tomater fordelaktig
September 2021

Kan tomater fordelaktig

La oss bare si at i salaten eller på middagen er friske tomater (oksehjerter, for eksempel ikke drivhusbomber ... * øyenrull *) smak uslåelig, sauser, drikke og varme retter hermetiske tomater er...

Kål raskere og mindre lukt
September 2021

Kål raskere og mindre lukt

Hei alle sammen, kjære lille kjøkkenet. Jeg har følgende erfaring: Når jeg koker kål, tilsetter jeg 1/4 ts kaustisk brus til det kokende vannet. 1. Kållukten er ikke like intens. Selv om naboen min...