Biscuit Spinat roll
tid
Total forberedelsestid: 25 min.
Kjeks-spinatrullen er ikke så vanskelig å lage som du kanskje tror, og er også egnet for kjeksrull-nybegynnere.
I tillegg er det et skikkelig øyegodteri og smaker om sommeren, som om vinteren ... o.k. kanskje enda bedre om sommeren, for da gir tomatsalaten mer.
Ingredienser til kjeksdeigen
- 3 eggehviter og 3 eggeplommer, pent adskilt
- 1 ts bakepulver
- Salt og muskatnøtt
- 1/2 kopp rømme (= 75 g)
- 75 g hvetemel
- 300 g frossen, hakket bladspinat
Ingredienser til fyllet
- 200 g kornet kremost (cottage cheese)
- 125g mozzarella
- 1/2 kopp rømme (75 g)
- Pepper og salt
forberedelse
- Tine spinat og renne av.
- Legg ut stekebrettet med bakepapir og brett inn, om nødvendig, slik at kakeplaten er pent firkantet.
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Pisk eggehviten med eggehviter. For å teste om eggehvitene har riktig konsistens, trenger du partneren din: hold blandeskålen over hodet. Hvis eggehvitene blir i koppen, er de helt riktig. Hvis ikke, så ikke.
- De andre deigingrediensene du kan roe sammen i en annen bolle, rør godt og smak til med salt og muskatnøtt. Brett eggehvitene forsiktig (bilde), ikke rør ellers flater du de vakre eggehvitene.
- Legg deigen på stekebrettet og glatt. Stekes i den nedre ovnen tredje i nøyaktig 10 minutter, ikke lenger, ellers blir kaken for tørr og går i stykker mens du ruller.
- Etter kakingen legger du kakeplaten på et rent, spredt tehåndkle. Skrell av bakepapiret (foto), rull opp kjeksplaten med kluten og la avkjøle.
- I mellomtiden ruller du mozzarellaen, rører fyllingen, rydder opp i kjøkkenet og rengjør partneren din for eggeslaktingen ... husk å alltid vaske eggehvitene med kaldt vann. Når du fyller kan du selvfølgelig også tenke på noe annet. For eksempel glemte jeg å kjøpe mozzarella og erstattet den med noen få skiver laks, som jeg knuste og blandet. Også veldig velsmakende.
- Nå rulles kjeksrullen, kremostmassen fordeles jevnt på den og rulles forsiktig opp igjen (foto). Når du ruller opp, kan du igjen bruke te håndkleet ditt til å hjelpe. Den ferdige svamprullen pakket inn i folie og sett den i kjøleskapet i minst en time.
- For å servere kutter du av 2 cm tykke skiver, og en deilig tomatsalat er ... det er FM.
Ha det gøy å gjøre og spise.
