Tørkede tomater som er vanedannende
tid
Total klargjøringstid: 1 time og 15 min.
ingredienser
- 1 kg tørkede tomater (koster ca 7,50 euro)
- 2-4 L olivenolje (jeg husker ikke nøyaktig)
- 1 haug med fersk rosmarin
- 1 knoll fersk hvitløk
- 1 liten håndfull tørkede urter av Provance
forberedelse
- Bløt først de tørkede tomatene i vann i omtrent 1/2 time, så la koke i ca 1/2 time, du kan allerede koke en kvist rosmarin her.
- I mellomtiden kan hvitløken rengjøres og halveres. Vipp tomatene på en sil og renne av, legg deretter i en bolle.
- Dekk tomatene med olivenolje. Tilsett hvitløk, de resterende kvistene med rosmarin og urtene i Provance og brett inn.
- Når hele saken er avkjølt, kan du legge dem i glass (husk å koke dem på forhånd!), Og hold dem deretter lenge. Etter 24 timer har du super deilige og vanedannende syltede tomater. De smaker også godt etter bare noen timer.
Disse tomatene har alltid vært hiten på antipastibuffettene jeg lagde. Ha det gøy mens du er avhengig.
