Havregryn bjørn poter
Oppskrift: Havregryn Bear Claws. Et veldig sprøt kringle!
Ingredienser: (for 35-40 stykker)
100 g sunn havregryn, 100 g melis, 100 g mørk sjokolade, 200 g malt mandler eller hasselnøtter, 1 ss kakaopulver, 1 klype kanel, 4 eggehviter, 1 klype salt, mandelpinner til pynt
forberedelse:
Forvarm ovnen til 150 ° C.
Bland havregryn med 2 ss pulverisert sukker, stek lett i en panne og la avkjøle.
Riv sjokoladen grovt og bland med den avkjølte havregrynene.
Pisk eggehvitene med en klype salt til de er stive, rør inn det resterende pulverisert sukker og slå til massen er så stiv at et knivsnitt forblir synlig.
Bland sjokolade-havregrynblandingen med de malte mandlene eller nøttene, kakaopulveret og kanel og før dem under eggehvitene.
Form baller ut av deigen med våte hender, klem dem litt, legg dem på et brett foret med bakepapir og pynt med mandelpinnene.
Steketid: La sirkulerende luft sirkulere på mellomskinnen i omtrent 20 minutter ved 150 ° C, og la det deretter avkjøles på et trådstativ.
