Fårost-tomat-paprikapotte - vegetarisk forrett
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Denne veldig velsmakende og lett å tilberede tomat-paprika-sauens ostegryte er en veldig fin vegetarisk forrett, som også er god som hovedrett. En urt eller hvitløksbrød går veldig bra med det, i tillegg til en frisk salat eller poteter.
Ingredienser (for 1 person)
- 100 g fetaost og / eller geitost
- 2 små fargerike paprika
- Noen få cherrytomater
- 1-2 fedd hvitløk presset
- Noen få oliven (jeg hadde grønt fylt med hvitløk)
- Litt olivenolje
- Oregano (tørket)
- Basilikum (tørket)
- Salt og pepper
- kajennepepper
- ½ løk
- litt sitronsaft
- 1 ovntett form med lokk eller stykke aluminiumsfolie
forberedelse
- Først blir ovnen forvarmet til cirka 200-250 grader (noe kommer på komfyren).
- Skjær sauen eller geitosten i ca 4 skiver.
- Vask paprikaen og skjær i strimler eller biter.
- Vask kirsebærtomater, jeg hadde halvert dem delvis, men ikke alle.
- Skiv oliven.
- Skjær 1/2 løken i tynne skiver.
- Press hvitløksfedd eller bruk hvitløkspasta.
- Legg nå alle ingrediensene i formen, start med osten, deretter paprika, tomater og løk. Legg hvitløken mellom og drypp litt olivenolje og sitronsaft.
- Smak til med salt og pepper, oregano, basilikum og cayennepepper etter smak.
- Dekk til med lokk eller aluminiumsfolie og sett i ovnen i cirka 15 minutter. Dekk så til uten lokk i ytterligere 10-15 minutter, slik at osten er myk og spesielt løken blir kokt.
I tillegg en deilig urt eller hvitløksbrød og en fersk salat, hmm deilig!
Selvfølgelig kan du også velge andre urter å velge og smake, jeg liker disse best. Hvis du har friske urter hjemme, vil jeg anbefale dette.
