Alltid bra: deilige gaffelnudler
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Steketid eller steketid: 7 min.
Total forberedelsestid: 12 min.
Alltid deilig og lett å tilberede er nudler. Mine favoritter innen pasta er "gaffelnudler". Dette er de små bøyde tingene, det er ikke alltid rotet med sausen.
I tillegg kan du restepastaen (hvis øynene igjen var større enn magen ...) også til middag i grønnsaksbuljong, og du (n) får en deilig suppe.
Denne oppskriften er for 2 personer. Dette ser for lite ut til å begynne med, men vekten på pastaen tredobles når du lager mat.
ingredienser
- 200 g gaffelnudler (tipset mitt: ta mest durumhvete pasta, der det ikke er egg - i egg, vet du aldri om det fremdeles er Salmonella på det eller om de allerede er dårlige ...)
- ca 2 liter vann
- 2 ts salt
- litt hakket gressløk
forberedelse
- Først bringes vannet til en kasserolle for matlaging, det er best å tilsette saltet, slik at det kan oppløses godt.
- Når vannet koker ordentlig (og først nå!), Tilsetter du nudlene. Nå trenger de en stund, men ikke bare la lokket på nudlene!
- Rør sammen nudlene litt i begynnelsen så de ikke fester seg til gryten. Etter en stund kan du teste om de er "al dente", det vil si at de er faste, men gode. Det er best å holde seg til tiden som er angitt på emballasjen.
- Når nudlene er klare, hell dem i en sil slik at saltvannet kan renne av og skyll dem en gang med varmt (!) Vann. Så stivelsen blir vasket bort og pastaen fester seg ikke sammen. Det er imidlertid ikke tilrådelig å skylle dem av med kaldt vann, du vil ha et varmt måltid !?
- Hvis du vil, kan du legge til litt gressløk, som ikke smaker så kjedelig og ser bedre ut.
Så, en god appetitt og lykke til!
