Avocado og tomat dip
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Dette er sannsynligvis en kjent dukkert av avocados og tomater. I dag modifiserte jeg det litt og la til et "nytt" krydder.
ingredienser
- 3 modne avokado
- minst 300 g kirsebær- eller dadeltomater
- 2 middels løk
- 2 fedd hvitløk
- Juice av en sitron
- Salt, pepper
- chili flak
- malt spisskummen
forberedelse
- Skrell og kjerne avokado, kutt i mindre biter og dryss over sitronsaft. Ikke knus avokadobitene for fint med en gaffel, smak til med salt og pepper.
- Kvis tomaten i lengde og skjær deretter minst 3 ganger, halver cherrytomater og skjær 3 ganger til. Tilsett tomatbitene i avokadostøvet.
- Skrell løk og hvitløk, kutt i biter, hakk deretter fint med kniv og tilsett avokadoer / tomater.
- Tilsett chiliflak for litt krydder, men ikke for mye. Tilsett spisskummen etter smak og rør godt. muligens salting, veldig fint med grovt havsalt.
- Jeg kjenner dukkert på en gang crème fraîche, men avokadoer mine i dag er så modne (og heldigvis ikke brune) at jeg kunne reddet meg det.
Det går bra med baguette. Kos deg med måltidet!
