Yoghurtkrem med frukt - deilig sommerkake
Jeg er tilhenger av enkle, raske og fremfor alt deilige oppskrifter.
ingredienser
- 1 kjeksbunn (kjøpt eller hjemmelaget)
- 3 kopper krem
- 3 kopper yoghurt, naturlig
- 100 g sukker (eller mindre!)
- 1-2 ss sitronsaft
- 6-8 ark gelatin, hvit
- Valgt frukt, f.eks. Mandariner, ananas, fersken (omtrent en stor boks - men mer etter smak - mer eller mindre.)
forberedelse
- Legg først en kakering rundt kjeksbunnen. (Hvis du har bakt den selv - bare la ringen av formen rundt seg.)
- Bløtlegg deretter gelatinen.
- Pisk kremen til den er stiv og tilsett yoghurt, sukker og sitronsaft, visp gjennom igjen med visp.
- Løs gelatin i litt fruktjuice / vann i henhold til instruksjonene og slå under kremen.
- Tilsett nå de tidligere knuste fruktbitene og legg kremmassen på kjeksbunnen.
- La avkjøle i minst 2-3 timer. Fjern deretter forsiktig fra kanten med en glatt kniv.
- Dekorer deretter kaken med Obsstücken eller fløtebånd.
- Fjern nå ringen, og yoghurtkremen er klar til å spise.
