• 1040
• April 1, 2024

Brød med sress

tid

Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Hviletid: 2 timer og 20 minutter
Total forberedelsestid: 2 timer og 50 minutter

De kommende dagene bakte jeg 2 brød til en brunsj, og jeg vil introdusere deg oppskriften her på TheFruitAndFlowerBasket. Det er et brød med brosjyre og svarte oliven og går perfekt med en brunsj med solid ost og pølse.

ingredienser

• 500 g mel Type 405
• 1 kube gjær 42 g
• 1 kopp TL sukker
• 1 ts salt
• 300 ml lunkent vann
• 20 ml olivenolje

For glede og denne engangssmaken:

• 300 g sement
• 130 g svarte oliven uten stein

La oss begynne.

forberedelse

1. I en liten bolle smuldrer vi gjæren, tilsett 100 ml varmt vann og det toppede TL-sukkeret.
2. Rør gjæren og legg bollen på et lunt sted i 15-20 minutter.
3. I en stor bolle blander vi melet med saltet og tilfører nå gjærblandingen.
4. Fyll ut resten av vannet, og nå er det tid for ekte håndverk. Elt det hele til en jevn deig. Dette er tilfelle når deigen er ren uten å feste seg i bollen eller fingrene for å danne en ball.
5. Dekk bollen med en ren linduk og legg bollen på et varmt sted i omtrent 1 time. Etter denne tiden skal deigen ha doblet seg i volum. Hvis ikke, så gjorde du noe galt * flirer *
6. Nå har vi tid til å vie vår fulle oppmerksomhet til chard og de svarte olivenene. Skjær av mangoldstilkene på greenene. Rengjør bladgrønt med kaldt vann og klapp tørt med kjøkkenpapir. Skjær sementbladene i ca 3 cm firkanter.
7. Skyll oliven med kaldt vann og tørk godt med kjøkkenpapir.
8. Elt deigen ut av bollen på et melet treplate eller arbeidsflate og elt mangold og oliven inn i deigen.
9. Del deigen i biter av omtrent samme størrelse og form til en brød på en stekeplate oljet med olivenolje og støv brødene med mel.
10. Dekk nå til med et håndkle og la resten av saken bare på en lun time.
11. Forvarm ovnen til 220 ° C O / U-varme. Pensle brødene med olivenolje og stek løst i 25 minutter i ovnen på bunnskinnen.

Nå kommer glede ...

Dette brødet smaker godt med sterke ostepølsevarianter og øl går like bra som en god vin. Kjøp nå Fermenteringskurv rund, ø 25 cm, høyde 8,5 cm Banneton Proof kurv for brød og deig [inkl. Mva. Børste] Proof Ri? 11,99 ?

Relaxing Sleep Music, Fall Asleep Fast, Stress Relief, Inner Peace | April 2024