selleri kjøttboller
Nylig laget jeg selleri kaker, som vi likte veldig godt og har lavere kalorier enn rene Fleischfrikadellen.Genue mengder kan jeg ikke.
Så skjæres omtrent en halv sellerirot i biter og kokes mykt, deretter skrelles, moses og blandes med omtrent samme mengde blandet kjøttdeig, til massen er da et egg og så mye mel som kan dannes gode kjøttboller. Så krydres det etter smak og kjøttbollene stekes som vanlig.
