Kyllingschnitzel med honning og sennep
Noe annet å ta med på bordet? Ikke noe problem. I høytiden er det for eksempel en original ide, og det er ikke bare den kjedelige julesteken! Men også for bursdager eller hvis besøk passer godt.
Du trenger:
kylling
salt
pepper
fint mel
2 egg
1/2 kopp honning
1/2 kopp sennep
Skjær kylling i mindre biter. Fyll en tallerken med brødsmuler, en annen med 2 egg, som du slår med en gaffel. Bland sennep og honning i en bolle.
Dryss kyllingen lett med salt og pepper, kast deretter inn egget. (prosedyren høres motbydelig ut, men gir deg en fantastisk pusting) og rull deretter brødsmulene etterpå. Spred deretter sennep-honningblandingen og rull den igjen i brødsmuler. Legg den i pannen og la den bli brun.
Server om nødvendig en grønnsaksaus ved å varme opp kremost i en panne og tilsette litt melk for å gi den en bedre konsistens, urter og grønnsaker etter eget valg. (Paprika, tomater, mais ...)
