Strammer Max med stekt egg
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
Her er min versjon av Stromm Max.
Ingredienser for 2 personer
- 6 egg størrelse L
- 200 g kokt skinke
- margarin
- Salt, pepper, paprika, enten det er søtt eller krydret
- 1 liten løk
- 1 panne med lokk
forberedelse
- Skrell løken og terning den sjenerøst, og fest alle skinkene med skinke. Varm litt margarin i pannen din og fordel skivene med skinke i den, og spre løksbitene over den. La nå det hele steke litt skarpt, og vær så snill og av og til. Forsiktig, skinken vil hoppe etter en stund og sprite noe. Hvis dette skjer, dekk det til, men ikke helt.
- Hvis den er sprø nok for deg, tar du kjelen av platen i noen sekunder, venter 10 sekunder på at skinken legger seg og slå eggene over den. Smak til nå, akkurat som om du lager stekte egg, med salt, pepper og paprika. Sett pannen tilbake på platen, sett den på laveste nivå, sett lokket på igjen og vent til egget er stødig, eller, avhengig av hvordan du liker det, ikke så godt. Det er det, enkelt, raskt og deilig.
- Du kan servere det hele rent eller som jeg gjør det på brødskiver. 2 brødskiver på tallerkenen, den anstrengte Max over den og noe av matfettet, ferdig: o)
