Roastbiff stekt og bakt
For én person:
Taller lett 1 stekt storfekjøtt (ca. 200 g) (f.eks. Baksiden av en stekepanne) og klapp tørt med kjøkkenpapir. Forvarm ovnen til 200 grader (tar omtrent 10 minutter - avhengig av komfyren). I en grillpanne varme du 3 ss rapsolje og 1 ss smør. Sil roastbiffen på hver side i 1-2 minutter og dryss deretter salt og pepper fra kvernen over det. Åpne stekeovnen og sett i grillpannen sammen med stek storfekjøtt og stek i 10 minutter på 200 grader. Etter kjøtt, la kjøttet avkjøles på tallerkenen i ca 2 minutter, slik at varmen kan spre seg jevnt over hele kjøttet.
Sidenett: pommes frites eller salat med eddikoljedressing
