Knasende potetgull fra ovnen
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
Så, nå kommer en oppskrift på hjemmelaget sprø chips fra ovnen, denne gangen er potetskivene tidligere marinert i en bandasje.
ingredienser
- Potet skrellet eller skrelt i en tynn tallerken
- 2-3 ts paprikapulver
- litt salt, ca 1/2 ts
- hvitløk pulver
- 150-200 ml balsamico
- litt olje til arket
tilbehør
- slicer
- tallerken
- Stekeplate med bakepapir
forberedelse
- Potetene skrelles eller skrelles, som du vil, med grønnsakshøvelen skåret i tynne skiver.
- Balsamico, paprika og litt salt blandes i en bolle.
- Forvarm ovnen til 150 grader.
- Bland potetskivene pent i bandasjen, slik at alle skivene er godt gjennomvåt eller marinert.
- Legg potetskivene side om side oppå en eller flere stekebrett, slik at de ikke er oppå hverandre. Bakepapiret bør pensles litt med olje på forhånd slik at skivene ikke fester seg senere.
- Så er de i ovnen i ca 30-45 minutter (avhengig av ovnen). Jeg hadde alltid stilt alarmen i 15 minutter og så jevnlig etter sjetongene, de snudde seg 1-2 ganger. Når du ser dem begynne å spenne og bli tørre, er det best å holde seg rundt og passe på, så de ikke blir for mørke. Dette er veldig raskt og de smaker ikke godt da.
- Rett før slutt krydret jeg chipsene med hvitløkspulver og saltet litt.
Jeg likte det veldig med rømme.
Avhengig av hvor mange poteter du bruker, varierer dressingen også. Jeg hadde mengden som er gitt ovenfor for 1 stor potet.
