Frys rips slik at de er spredbare
Fryser du røde rips, anbefaler jeg en liten innsats - to minutter ekstra arbeid - slik at de er klare til bruk.
Slik blir det gjort
Etter vasking og stripping av paniklene, tilsettes røde rips i porsjoner til en frysepose. Dette skal faktisk være for stort for mengden rips, slik at du kan legge deg flatt med en liten avstand ved siden av hverandre i et lag. Denne flate pakken fryser nå i fryseren.
Når bærene er frossne, kan de fylles i en matchende pose og lukkes med en klips. Hvis du trenger en liten mengde til en dessert eller til kaken, ruller bærene ut, og du kan sette resten tilbake i fryseren.
Stikker du dem tett i vesken fra begynnelsen, fryser de til en solid klump.
Dette er selvfølgelig mulig med alle bær eller frosne urter.
