Frosset pepperrot: gni uten tårer
Så langt har jeg alltid kjøpt pepperrot fra glasset. Ved en tilfeldighet fant jeg fersk pepperrot på mitt ukentlige marked. Pris billigere enn fra glasset, og også uten konserveringsmidler! Men hvis du gnir det friskt, renner tårene! Så hvis du bare trenger litt, hva gjør du med "resten"? Så jeg gikk med den, skrellet reddiken og delte den i biter på omtrent 100 g. (Mengden jeg omtrent trenger for en pepperrot saus) Så er det bare frosset.
I dag har jeg laget Tafelspitz. Dette inkluderer selvfølgelig en pepperrot saus. Så jeg kom inn og fikk min frosne reddik ut av TC og gned den frosne.
1. Det er ikke øynene lenger!
2. Jeg fant ut at jeg vil gi avkall på "reddiken reddik" i fremtiden, fordi den naturlige reddik er langt bedre i smaken !!
3. Jeg fant reddik i dag i supermarkedet. Tips til de som ikke er heldige nok til å finne et ukentlig marked i sitt område!
