Ingefæris: vaniljeis med fersk ingefær
Hossa, en utrolig sterk is jeg nettopp har "laget". Den gode vaniljeis fra Ch ... mo. Fra 1l-containeren tok jeg omtrent en tredjedel av. Den er fin og kremet og er lett. Så kuttet jeg av så mye av den ferske ingefæren som det ville være rundt 3 store hvitløksfedd. Skrell ingefær tynt og deretter presset gjennom hvitløkspressen. De små ormene faller ned i isen. Rør isen forsiktig og spis. Hva jeg ikke forventet: ingefærbitene fryser øyeblikkelig litt, blir kjipe. I munnen smelter den igjen og utvikler skarpheten som jeg elsker så mye.
Restene, som er litt woody og ble liggende i silen av hvitløkspressen, klødde jeg ut og brygget med omtrent 1 liter kokende vann. Det vil gi deg den fine kvelden drikke. Så alt brukes.
Jeg ønsker deg mye moro med Ginger-Ice.
