Molekake fra tallerkenen
tid
Total forberedelsestid: 45 min.
Den såkalte "Mole Cake" vi pleide å alltid kjente bare fra tallerkenen! Min mor har betrodd meg denne oppskriften:
ingredienser
1.Teig
- 300 g mel
- 300 g sukker
- 300 g fett
- 6 egg
- 1 pk natron
- litt pulverisert sukker
2.Teig
- 100 g mel
- 1 1/2 ts kakao
- 75 g sukker
- 100 g smør
- og fortsatt smeltet 125 g smør
forberedelse
Bruk 2 blandeskåler, rør deigen sammen.
- Ved den første deigen Før du blander, bak bakepulveret med melet og legg eggene i en krukke.
- Begynn med smør og sukker til blandingen er skummende, tilsett deretter eggene og tilslutt mel-bakepulverblandingen til alt er rørt godt.
- Deretter deig 2 Tilbered: smør, sukker til det er skummet, tilsett deretter mel og kakao forsiktig.
- Utstyr den smurte bakeplaten med 1. deig, glatt den med en stor kniv eller silikonskrape, og fordel deretter deigen 2 i små hauger med spiseskjeen i porsjoner (som føflekkene på plenen).
- Stek deretter på 150-180 grader i cirka 15 minutter (med sirkulerende luft når 150 grader), ellers med topp- og bunnvarme.
- Pensle den fremdeles varme kaken med det smeltede smøret etter steking, la det avkjøles litt og dryss med siktet melis.
Ville være glad om du liker oppskriften, selv om kaken ikke akkurat er "kalorifattig" ... men den smaker også fin til smør!
