Gulrot og purre og kjøttdeigen pot
Ingredienser: for 4 personer
500g gulrøtter
500 g purre
1-2 løk
500g blandet kjøttdeig
1 / 4l buljong
Pepper, salt, paprika
(kanskje litt rødvin, Madeira eller sherry)
Rømme eller creme fraiche
forberedelse:
Rens gulrøtter og purre og skjær i strimler eller skiver, sauter i en kjele i litt fett, tilsett buljongen og la det småkoke i cirka 10 minutter.
Stek løkene i litt fett i pannen i mellom, tilsett kjøttdeig, smak til og stek smuldret. Legg så det hele i gryten til grønnsakene og la det koke på svak varme i cirka 10 minutter.
Tilsett rømme eller crème fraîche - krydre den om nødvendig igjen og tilsett litt sherry eller lignende. Avgrense.
For dette kan du poteter, slikt. Server kokte poteter eller kokte poteter eller til og med deilig brød (urtebagett, flatbrød eller lignende).
Det smaker på den måten også. Bare prøv det.
