Blomkålssalat som festgave
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Hvileperiode: 3 timer
Total forberedelsestid: 3 timer 20 minutter
Blomkålssalat som festgave: Denne oppskriften er allerede 45 år gammel. På den tiden var salaten på de blandede store buffeerne mine. Den kan tilberedes dagen før og trekke godt gjennom, selv for grillfest som nå er i påvente. Han var på den tiden alltid en eksepsjonell salat, i tillegg til et fint sett med salatplater.
ingredienser
- 1 blomkål
- ½ kopp mandler eller hasselnøtter
- ½ kopp pepperrot
- 1 kopp krem eller (hjemmelaget) mayo, eller halvparten + halvparten
- Salt, nykvernet pepper, sitron, muskat, mye fersk persille og en bukett til pynt
forberedelse
Finhakk rå blomkålfloretter, hakkede mandler eller hasselnøtter, stek om nødvendig, rasp pepperrot og rør i kjøleskap i en bolle.
Selvfølgelig smaker og muligens krydder.
II Variasjon: ta pepperrot kokosflak istedenfor pisket krem.
Be om flere smaksideer?
