Min "bestemors rett"
I dag vil jeg introdusere deg for et veldig deilig måltid, som bærer tittelen "bestemor-rett", fordi jeg kjenner det fra min bestemor. Hun hadde ikke noe navn på det heller. Det er også ganske enkelt:
Stek en løk til den er glassaktig og tilsett kjøttdeig på samme tid (enten det er blandet, bare svinekjøtt eller storfekjøtt er igjen til deg. Jeg tar alltid en pakke med 500 g), ellers blir løken for mørk. Ta en stor panne eller en stekepanne. Mens kjøttdeigene surrer kuttes 2 - 3 paprika i små biter og deretter i stekepannen. Hvis alt har ønsket brunfarge, hell du vann (ca. 500 ml) og deretter med ketchup (eller passerte tomater) til ønsket konsistens (det vil si, mener jeg, til sausen har ønsket tykkelse). Hele da en god halvtime småkoke. Med tiden kan du starte risen, og server når du er klar.
Dessverre kan jeg ikke si hvordan krydderet av passerte tomater ser ut, da jeg alltid tar ketchup. Maten er i min vennekrets med stor popularitet og spises alltid. Vanligvis blir jeg bedt om å lage mat når den ene eller den andre personen inviterer meg. Og hvis du koker det i mengden som spesifisert (500 g kjøttdeig, 2-3 paprika), så er det nok for 3 - 4 personer.
