Sure kremede poteter
tid
Total forberedelsestid: 1 time.
Min bestemor Ella har ofte kokt på spesiell forespørsel fra barnebarna til denne poteten.
Vi savnet ikke kjøtt eller fisk, for etterpå var det vanligvis en deilig sjokoladepudding.
ingredienser
- 3 kilo poteter
- 100 g smør
- 2 ss mel
- 3 kopper rømme
- 1 stor løk, finhakket
- 2 laurbærblad
- Salt, pepper, klype sukker
- 1 gjeng dill
- 1 ss hvitvinseddik
forberedelse
- Potetene skrelles og kuttes i biter og stekes i saltet vann sammen med laurbærbladene. Tøm, ta opp potetsausen!
- Smøret smeltes i en stor kjele, melet røres inn og den hakkede løken bløt i det. Hell i potetsausen og rør sausen på svak varme.
- Tilsett nå de kokte potetene, salt og pepper og smak til med eddik. Klypen sukker tilsettes.
- Til slutt, bland rømme med den hakkede dillen og rør den under potetgrønnsakene, la den varme igjen, ikke stek.
Kos deg med måltidet!
