Kjøttdeig-tips

Alle Artikler

Magiske kjøttkuler med iskremen
November 2021

Magiske kjøttkuler med iskremen

I dag skal jeg si noe, ellers vil jeg alltid bare lure eller lure. Mitt tips er faktisk bare et lite: I familien liker jeg å spise små kjøttboller (fingermat). Dette gjør det ganske enkelt, ved å...

Ingen brødsmuler og egg for hånden for kjøttboller?
November 2021

Ingen brødsmuler og egg for hånden for kjøttboller?

Har ønsket å lage kjøttboller på søndag, og hadde verken egg eller brødsmuler / brødsmuler i huset. Så husket jeg et tips som en gang ble gitt av fru Herzog, den tidligere forbundspresidentens kone....

Kjøttboller (kjøttboller) til slutt
November 2021

Kjøttboller (kjøttboller) til slutt "fluffy"

Normalt går du med det og legger kjøttdeig i en bolle, suger rundstykker i melk eller vann. Så uttrykk og gi til hakket. Smak til, elt og lag kjøttboller. Det fungerer annerledes også: Forsøkt til...

Forbered kjøttboller for mange mennesker
November 2021

Forbered kjøttboller for mange mennesker

Det tar lang tid å steke kjøttboller til 10 personer. Det er raskere hvis du klør kjøttdeig på en stekeplate i henhold til oppskriften på huset. Best lagt ut med bakepapir. Stek så på 200 grader til...

Strekk kjøttdeig og gjør dem lysere
November 2021

Strekk kjøttdeig og gjør dem lysere

Til kjøttdeig tar jeg det økologiske kjøttdeig. Siden det er relativt dyrt, strekker jeg det med samme mengde revne grønnsaker. Så på et halvt kilo hack kommer et halvt kilo grønnsaker, revet eller...

Kjøttboller / kjøttboller fint og enkelt med poteter
November 2021

Kjøttboller / kjøttboller fint og enkelt med poteter

Kjøttboller blir mye løsere og smaker bedre når du gnir en eller to kokte jakkepoteter og legger dem under kjøttmassen. MissChaos: Visst! For "kjøttelskere" er dette tipset sannsynligvis ikke så...

Spar halvparten av kjøttet for kjøttretter
November 2021

Spar halvparten av kjøttet for kjøttretter

Kjøttboller er velsmakende, men ganske fete. Du kan spare halvparten av kjøttmengden hvis du soyagranulat suger og innrømmer det. Krydder du kraftig, merker du knapt forskjellen. Du kan begynne med...

Kjøttboller blir saftigere med kvark eller kremost
November 2021

Kjøttboller blir saftigere med kvark eller kremost

Jeg lager Fleischküchle (kjøttboller, kjøttboller eller hva annet de kaller) for det meste biff eller lam. Dette kjøttet har lavere fett enn andre typer kjøttdeig, noe som gjør kjøttpudden eller...

Kjøttboller på nederlandsk
November 2021

Kjøttboller på nederlandsk

Noen ganger vil du gjøre kjøttboller / kjøttboller forskjellig. Jeg skal gjøre det da, som i hjemlandet mitt: Tilbered kjøttboller, som vanlig, rå. Form med hånden, pakk deretter inn med bacon eller...

Form små kjøttboller til en kyllingsuppe raskt
November 2021

Form små kjøttboller til en kyllingsuppe raskt

Familien min elsker kyllingsuppe med mini kyllingkuler. Har du vært så plaget at det tok deg lang tid å skulpturere disse ballene? Jeg følte det på samme måte. Helt til jeg så en Fersehkoch lage...