Raffaello-kake
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 50 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Som lovet og lovet, deler jeg oppskriften på datterens Raffaello-bursdagskake med deg. Kaken smakte veldig godt for oss, som liker kokosnøtt, vil elske denne kaken.
For jorden er nødvendig:
ingredienser
- 6 egg atskilt
- 180 g sukker
- 280 g mel
- 1 pk vanillinsukker
- 2 ts bakepulver
forberedelse
Eggene skilles, eggehvitene bankes stive og eggeplommene blandes med vaniljesukker og sukkeret, melet og bakepulveret blandes under og til slutt løftes eggehviten.
Det hele fylles nå i en smurt vårform og bakes ved 175 grader i omtrent 50 minutter.
For tildekking:
- 80 g kokosflak
- 4 kopper krem
- 2 tallerkener hvit sjokolade
- 1 stor pakke Raffaello (noen avsatt til pynt)
- Ha de 4 koppene fløte i en kjele, varm og smelt de 2 sjokoladetabellene, avkjøl deretter kremen og sett den i kjøleskapet over natten.
- Dagen etter, slå kremen ordentlig og bland inn revet kokosnøtt, knuste raffaellos (best med kjøtt mør møre).
- Gulvet kan kuttes to ganger og dekkes med gulv på innsiden og utsiden og pyntes med Raffaello (det gjorde vi ikke, siden vi har belagt kaken med fondanten).
Lykke til og god matlyst!
