Brokkolisalat med pinjekjerner og bacon
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 5 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Jeg spiste denne salaten for mange år siden i et bryllup. Jeg syntes det var så deilig at jeg ba om oppskriften med en gang.
Brokkolien tilsettes rå i salaten. Det var nytt for meg, men det smaker deilig.
ingredienser
- 1 hode brokkoli
- 1 rød pepper
- 1 liten pakke pinjekjerner
- 60 g bacon
- 1 stk. Balsamico urter av Knorr
- Salt, pepper
- litt mayo og litt krem på smak
forberedelse
- Rens og hakk brokkolien, stek pinjekjernene og tilsett brokkolien. Hakk litt pepper, og tilsett den også.
- Stek baconet i små biter og la det avkjøle.
- Bland kremen med mayo og de balsamiske urtene med salt og pepper etter smak.
- Gi alt til brokkoli bland godt og nyt.
