Pyre - Østerriksk spesialitet
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Staken er en østerriksk spesialitet
ingredienser
- 1 fersk Striezel = Germzopf med rosiner
- 1 l melk
- 4 egg
- 3 pk vaniljesukker
- 12-16 g sukker
- 3-4 store epler
- litt kanel
forberedelse
- Vel smurt bakepanne.
- Skjær snoren i 12 mm skiver. Dette er bunnlaget.
- Skjær eplet i 5 mm og legg 2 lag (totalt 1 cm).
- Topp igjen et lag med striezel og trykk på hele saken.
- Visp 1 liter melk og de 4 eggene godt. Vaniljesukker og sukker. Bland godt. Kanel (oppmerksomheten er vanskelig å berøre, flytende).
- Fordel så alt godt over det. Jeg skal gjøre det med øsen, og holde formen feil slik at noe kan gå hvor som helst. Fordel de siste skaperne pent med kanel, ellers får du en kanelstang.
- Forvarm ovnen til 170 varm luft. Stek 35-40 minutter.
- Når du er ferdig bakt, legger du melis og legger noe i det varme røret.
