Ketchup - hjemmelaget og sunt
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Total forberedelsestid: 10 min.
Siden bruk av ketchup med rette kritiseres for det høye sukkerinnholdet, har jeg skapt et alternativ for smaken av familien og sunn ketchup hjemmelaget:
ingredienser
- 1 pakke pureede tomater
- 1 - 2 rør med tomatpuré - avhengig av hvordan du liker konsistensen
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts balsamico rosso
- 1 ts olivenolje
- etter ønske: karri, muskat, chilipulver, Pul bever, isot, svart pepper, timian eller basilikum
forberedelse
Bland godt med vispen, sett i et rent glass og oppbevar i kjøleskapet.
Jeg tilsetter ikke søtstoffer. Hvis du liker ketchupen litt søt, kan du eksperimentere med litt honning, eplesaus, lønnesirup, stevia ...
