Saftig ananas rømme fra tallerkenen
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 50 min.
Total klargjøringstid: 1 time, 10 min.
En veldig deilig, saftig-fruktig ananas rømme kake laget av tinn, som bakes enkelt og ganske raskt og alltid kommer til en kaffepause!
ingredienser
For jorda og dryssene:
- 400 g mel
- 1 pk natron
- 200 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 klype salt
- 250 g smør
For fylling:
- 2 egg
- 200 g sukker
- 1 klype salt
- 100 g rømme
- 40 g maisstivelse
- 2 små doser ananas i biter (á 340 g)
For avstøpning:
- ca 150 g pulverisert sukker
- 4 til 5 ss ananasjuice
forberedelse
- Ovnen forvarmes til 175 ° C topp / bunn varme.
- Ananasbitene lar seg renne godt av på en sil.
- Bland melet med bakepulver, sukker, vaniljesukker og salt, skjær det kalde smøret i små terninger, tilsett i melblandingen og prosess alt med en gaffel eller med deigkroken til en håndmikser til en smuldrig deig. I underkant av en tredjedel av den pakket i folie satt i kjøleskapet.
- Legg den gjenværende deigen på en smurt eller foret stekeplate og trykk på som en base. Plasser deretter tinnet i den forvarmede ovnen og forhåndsbake i 10 til 15 minutter.
- I mellomtiden for fylling Pisk eggene i en bolle (ikke med håndmikser), tilsett deretter sukker, salt og rømme og fortsett å slå. Tilsett nå maisstivelsen og bland forsiktig til alt er godt blandet. Til slutt bretter du inn de godt drenerte ananasbitene.
- Ta stekebrettet ut av ovnen og la det avkjøles litt.
- Spred deretter den ganske flytende fyllingen på den avkjølte jorda, og fordel den kjølte smuldrete deigen jevnlig ut av kjøleskapet som dryss.
- Sett kaken tilbake i den varme ovnen og stek i ytterligere 35 til 40 minutter til toppingen er gylden gul. Fjern så og la avkjøle.
- For støpt Melis, blandes med ananasjuice og helles over den avkjølte kaken. Men du kan også ganske enkelt støve kaken med pulverisert sukker etter avkjøling.
Jeg ønsker deg mye moro bakervarer og ganske god appetitt!
