Sjokolade kirsebær bløtkake
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 60 min.
Denne deilige, fruktige kremkaken med sjokolade og kirsebær er klar på bare en time og vil fungere godt på ethvert salongbord!
ingredienser
For deigen:
- 50 g blokksjokolade
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 klype salt
- 3 egg
- 150 g mel
- ½ pk natron
- 1 pk. Puddingpulver (kremet smak)
- 50 g bringebærsjokolade
For tildekking:
- 1 glass sure kirsebær (680 g)
For dekorasjonen:
- 400 g kremfløte
- 3 pkt. Kremfestival
- 150 g blokksjokolade
forberedelse
- Tøm de sure kirsebærene. Forvarm ovnen til 180 graders topp / bunn varme.
- Smelt 50 g blokkjokolade over vannbadet og la den avkjøle lunken.
- Pisk det myke smøret med sukker, vaniljesukker og en klype salt til det er kremet i en miksebolle, og tilsett deretter eggene.
- Bland melet med bakepulver og vaniljesauspulver, tilsett syv, tilsett smør-sukkerblandingen og fortsett å slå.
- Rør til slutt inn den smeltede sjokoladen og revet sjokolade.
- Deretter legger du deigen i den smurte springformen og sprer de drenerte kirsebærene over deigen, etterlater omtrent 1 cm i kanten og presser kirsebærene lett inn i deigen.
- Baketiden er 30 til 35 minutter i den forvarmede ovnen (lag en pinneprøve!)
- I mellomtiden smelter du 150 g blokksjokolade og la avkjøle.
- Pisk kremfløten med krem og sett i kjøleskapet.
- Fordel kremfløten på den bakte og avkjølte bakken, pynt med den smeltede, lunkne kjølte sjokoladen og nyt.
Jeg ønsker deg god appetitt!
Et annet tips:
Denne kaken smaker nesten enda mer smakfullt, hvis i stedet for kirsebær 2 små doser (hver 340 g) brukes dryppet ananas i biter!
