Varm sjokolade bringebær marengsdessert
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 60 min.
Du kan bruke foreldede brødruller veldig allsidige, men pakket så deilig, som i denne varme desserten, de er knapt gjenkjennelige: En varm pudding med sprø marengs, som smaker veldig sjokoladesalt og det fra ingredienser fra spiskammeret.
ingredienser
For sjokoladesjiktet:
- 2 foreldede ruller (alternativt ca 100 g brødsmuler)
- 50 g bakekakao eller mørk sjokolade i små biter
- 1 ss vaniljesukker
- 3 ss sukker
- 1 ss smør
- 500 ml kokende vann
- 2 eggeplommer
For bringebærlaget:
- 2-3 ss bringebærsyltetøy eller en håndfull friske / frosne bringebær
For marengslaget:
- 2 eggehviter
- 100 g sukker
forberedelse
- Forvarm ovnen til 150 grader.
- Terning de foreldede rullene grovt og legg i en bolle.
- Tilsett kakao, vaniljesukker, sukker og smør.
- Hell over det kokende vannet og rør om.
- Bløtlegg i noen minutter.
- Deretter med blenderen alt godt strimlet og bland. (tilsett eventuelt mer sukker etter smak)
- Skill eggene og rør to eggeplommer under sjokoladeblandingen
- Sett blandingen i en gryterett og sett den i ovnen i 15 minutter.
- Pisk eggehvite med 100 g sukker til den er stiv.
- Ta stekeplaten ut av ovnen.
- Fordel bringebær eller bringebærsyltetøy på toppen.
- Legg eggeskall over bringebærene.
- Sett i ovnen i ytterligere 30 minutter.
Server desserten varm. Nok for 4-6 personer.
tips: Hvis du vil ha et sprø marengslag, bør du velge en skål som er så flat som mulig. Hvis du vil ha et skummende eggeskall, velger du en bolle med mindre overflate. Puddingen kan smake kaldt, men varmt anbefales det. Kjøp nå 
Kaiser Inspiration Ovn / gryterett, XL, 36 x 30 x 8 cm, non-stick belagt, kuttbestandig, spülmas? 39.99? 24,98 ?
