Jelänger, Jelieber (informasjonskapsler)
Deigen tilberedes best en dag eller minst 4 til 5 timer før.
Du trenger:
- 4 eggeplommer
- 140 g smør
- 140 g smørfisk
- 140 g sukker
- 420 g mel
- Favorittsyltetøyet ditt (best noe bær).
forberedelse
Bland alt (bortsett fra syltetøyet), men la 1 eggeplomme (!).
Pakk nå deigen inn i klamfilm og sett i kjøleskapet.
Dagen etter eller etter noen timer:
Form små kuler (så store som en hasselnøtt med et skall) og legg på en bakeplate med bakepapir.
Trykk lett. Vel f.eks. med håndtaket av en kokeskje forsenkninger i bollene. Legg så syltetøy der inne.
Stekes ved 160 ° C i 20 minutter.
