Perfekt biffsaus fra vill hvitløk og persille
Fra min innsamlede vill hvitløk har jeg DEN beste sideskålen å biffe:
Vill hvitløksblader + hvitløk + salt + olje (soyaolje, for eksempel), og også masse fersk, glatt persille.
Alt sammen i Blitzhacker - om nødvendig olje til alt flyter i oljen.
Det bør ta minst en dag, ellers smaker det som klippet gress ...
Inntil forbruk har massen lagt seg og oljen på overflaten sikrer holdbarhet i kjøleskapet.
Denne sausen er fantastisk med nystekt biff eller som ingrediens for en annen dukkert hvite bønner og noen få klatter med grønt rart ...
Eller til ferskt hvitt brød ... eller raskt blandet inn i spaghettien ... eller til å jakke poteter ...
