Rask løk-sopp-panne

Hvis du bare har 10-15 minutter, men likevel ønsker å spise noe deilig, trenger du:
1 boks sopp
1 løk
3 skiver ristet brød eller olivenbrød
litt salt og pepper
Det er nok for en person med normal sult.

Det høres enkelt ut, men det smaker fantastisk

1. Skjær løken i medium biter.
2. Åpne boksen med sopp og hell litt av væsken (ikke for mye).
3. I en veldig varm (stor) panne, der det er olje overalt (for eksempel vanlig solsikke eller valnøttolje), kommer nå soppen.
4. Rengjør løken etter ca. 1 minutt.
5. Når løken er glassaktig og all brunet, rister du skiver med toast og smak til pannen med litt pepper og anstendig salt (mer enn normalt, men ikke for mye)
6. Hvis alt er fint og brunt, og deretter, etter 10 minutter, er pannen klar.
I stedet for toasten kan du også spise flott olivenbrød eller bondegårdsbrød.

MatPrat: Lammegryte | Mars 2024