Salat med panert østerssjampinjong
tid
Total forberedelsestid: 25 min.
Hallo kjære nye kokker.
Har du noen gang lurt på hva du skal gjøre med østerssjampinjong? Bortsett fra at du kan behandle dem i deilige sauser, er det et smakfullt alternativ.
Ta for to personer:
- 400 g østers sopp (vær oppmerksom på at du får fine store prøver)
- Pisk 2 egg og visp.
- 2 - 3 ss revet parmesan, enten frisk, eller hvis du vil gå fort, gjør det også posen.
- 2 - 3 ss brødsmuler
- Smørfisk eller god vegetabilsk olje til steking.
- Salat og dressing etter smak.
forberedelse
Så nå tar du østerssopp, klipper av stilkene til begynnelsen av lamellene, påfører soppen først i egg, deretter i smuleostblandingen og steker hver side ca 2-3 minutter. Tøm deretter på kjøkkenpapir og varm til alle er stekt. Tilbered deretter salat soppen på den.
